Ветеринарно-санитарная экспертиза
Направление подготовки
(36.03.01) Ветеринарно-санитарная экспертиза
(36.03.01) Ветеринарно-санитарная экспертиза
Уровень обучения
бакалавриат, магистратура
бакалавриат, магистратура
Форма обучения
очная, заочная
очная, заочная
Описание профессии
Ветеринарно-санитарная экспертиза — это отрасль ветеринарной медицины, отвечающая за санитарно-гигиеническое исследование пищевых продуктов и сырья животного происхождения. Ветеринарно-санитарный эксперт — специалист, который осуществляет контроль качества и безопасности пищевой продукции на всех этапах её производства и реализации. От работы эксперта напрямую зависит здоровье людей, он проводит лабораторные исследования сырья и готовой продукции, выявляет опасные для здоровья образцы, контролирует санитарное состояние пищевых производств и соблюдение ветеринарных норм.
Tребования к индивидуальным особенностям
- Стрессоустойчивость
- Интерес к биологии, химии и лабораторной работе
- Высокая ответственность, внимательность и аккуратность
- Хорошая память, аналитический склад ума и способность работать с большими объемами информации
Профессиональные компетенции выпускника
- Умение проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного и растительного происхождения
- Навыки лабораторного исследования для обеспечения биологической безопасности продукции
- Знание технологий переработки продуктов животноводства и правил производственного контроля
- Владение основами государственного ветеринарного надзора, стандартизации и сертификации
- Способность контролировать соблюдение ветеринарно-санитарных норм на предприятиях и при экспортно-импортных операциях
Реализация в карьере
- Ветеринарно-санитарный эксперт/врач
- Государственный инспектор в органах ветеринарного надзора или на таможне
- Специалист по регистрации ветеринарных препаратов
- Специалист санитарной службы на предприятии
- Специалист по контролю качества в агрохолдинге или на пищевом производстве
- Научный сотрудник в исследовательском институте
Возможности для трудоустройства
- Государственные ветеринарные службы и органы управления
- Крупные агропромышленные холдинги и пищевые комбинаты
- Региональные ветеринарные службы и станции по борьбе с болезнями животных
- Аккредитованные и производственные лаборатории
- Таможенные органы
- Научно-исследовательские институты и высшие учебные заведения
- Предприятия по производству кормов, биопрепаратов
- Ветеринарные лаборатории