Для пищевой и сельхозпромышленности: учёные РУДН изучают, как микробиом личинок помогает перерабатывать разные типы отходов

Коллектив под руководством кандидата биологических наук, старшего научного сотрудника Никиты Александровича Митькина изучает, как микробиом личинок помогает перерабатывать разные типы отходов, и ищет способы сделать этот процесс ещё эффективнее. В составе команды также стажёр-исследователь Александра Эрбаева.

«Проект направлен на изучение роли микробиома личинок насекомых как биокатализатора утилизации органических отходов. Применение подхода метагеномного профилирования позволяет выявить таксоны и гены, определяющие ферментативный потенциал сообществ, и разработать способы коррекции нативного микробиома. Результаты нацелены на получение научного основания для экологически безопасной оптимизации биоконверсии на существующих предприятиях и снижения антропогенной нагрузки», — рассказал Никита Митькин.

От генов до пробиотика

Проект, рассчитанный на 2026–2028 годы, решает сразу несколько фундаментальных и прикладных задач. Учёные уже приступили к поисково-исследовательскому этапу: анализируют микробные сообщества личинок, выращенных на разных субстратах. В качестве основных компонентов субстратов выступают органические отходы, утилизация которых является острой проблемой для сельхозпредприятий.

Команда ставит перед собой задачи:

• выявить виды микроорганизмов, которые отвечают за переработку трудноперевариваемых компонентов отходов;
• идентифицировать группы ферментов и генов, определяющих ферментативный потенциал микробиома; 
• разработать критерии оценки субстратной специфичности и способы коррекции дефицитов микробиома.

Результатом проекта должна стать новая пробиотическая добавка, которую можно будет включать в схему кормления личинок. Её назначение — улучшить конверсию субстрата, ускорить рост биомассы личинок и повысить глубину переработки органических отходов.

«Мы не просто изучаем микроорганизмы. Мы хотим управлять этим процессом. Наша цель — создать пробиотик, который позволит получать больше ценного белково-жирового сырья из субстратов, которые сегодня трудно перерабатывать», — поясняет Никита Митькин.

Первые результаты

Несмотря на то, что проект стартовал недавно, команда уже может похвастаться значимыми научными достижениями. В 2026 году в журнале Journal of the Science of Food and Agriculture (уровня Q1) принята к печати статья The Black Soldier Fly Bioreactor: Host-Microbiome Synergy in Pathogen Neutralisation, Xenobiotic Remediation, and Downstream Feed Safety. В ней рассматривается синергия организма личинки и её микробиома в процессе биоконверсии.

Кроме того, подана заявка на выдачу патента на изобретение № 2026116201 — «Набор олигонуклеотидов для быстрого обнаружения бактериального возбудителя мягкой гнили у личинок мухи черная львинка методом полимеразной цепной реакции». Это практический инструмент для диагностики заболеваний в промышленных инсектариях.

Результаты проекта будут востребованы на предприятиях пищевой и сельскохозяйственной промышленности. Они позволят вовлечь органические отходы в циркулярный оборот, снизить санитарные риски и получить ценное кормовое сырье. Разработку планируют внедрить на собственных производственных мощностях индустриального партнёра — ГК Таврос, одного из лидеров АПК, с перспективами последующего масштабирования.

В распоряжении исследователей — инсектарий для полного цикла разведения черной львинки, позволяющий одновременно выращивать биомассу личинок на разных субстратах, а также лабораторное оборудование для выделения и анализа. Всё это создаёт прочную базу для экспериментов, выводы которых лягут в основу экологически безопасной и экономически выгодной технологии будущего.