Великая китайская еда: в РУДН прошло мероприятие «中华美食 Интересные блюда Китая»
В китайской кухне много блюд с необычными ингредиентами, специями и травами. Некоторые из них не только вкусные, но и полезные. Студентам-китаистам важно знакомиться и с гастрономической культурой Китая.
Для мероприятия в РУДН подобрали самую нестандартную еду:
- Мясо с запахом рыбы. Это блюдо готовят из обычной свинины, но на запах и вкус оно как рыба (хотя ее туда не добавляют). Специальные травы и приправы придают мясу рыбий запах и вкус.
- Танхуа — леденцы из карамели. Как петушки на палочке, только в виде разных животных или предметов: драконы, бабочки, велосипеды... Повар-художник, не отрывая руки, создает леденец одной струей. Так рисунок получается красивым и карамель не успевает застыть.
- «Будда перепрыгивает через стену» — один из самых дорогих супов в мире. Его готовят из более чем 20 необычных ингредиентов: акульи плавники и губы, мидии, морские огурцы, мясо, ростки бамбука, женьшень и прочие.
- Мороженое с адзуки. В любимый многими сладкий десерт добавляют адзуки — пасту из фасоли.
- Суп из птичьих гнезд. Нет, это не просто название — его действительно готовят из гнезд, которые делают птицы салаганы с помощью клейкой слюны. Гнездо растворяется в воде, поэтому суп чем-то напоминает кисель.
На финальной игре команды проверили свои знания о Китае и поборолись за место в тройке лидеров. А вы знали, что по длине сухопутных границ Китай занимает первое место? А что цветом траура там считается белый? Те, кто знал, получили подарки из Поднебесной: чай (пуэр, дахунпао, лунцзинь), шоколадные пироги, китайские узлы, помады, открытки и многое другое.
«Было интересно послушать про традиционные китайские блюда — как их готовить и какими легендами они окружены. О многих я услышала впервые. Но самое интересное — квест. Я познакомилась со студентами из Китая и попрактиковала китайский язык», — Айлар Джумамырадова, ИИЯ, «Лингвистика».
«Спасибо за интересное и информативное мероприятие. За 3 часа в игровой форме я не только узнала много о китайской кухне, но и пополнила словарный запас новыми иероглифами», — Анастасия Скрипникова, ИИЯ, «Лингвистика».
«Это первое мероприятие, в котором я участвовала в РУДН. Ни секунды не сомневалась, потому что это отличная возможность познакомиться со студентами других факультетов и институтов. А самое классное, что собрались люди, которые интересуются одной темой! Я нашла себе друзей, с кем могу изучать китайский, а еще получила крутые подарки из Китая и много положительных эмоций», — Светлана Гаврилина, ИИЯ, «Перевод и переводоведение».
Справочно
Организатор мероприятия «中华美食 Интересные блюда Китая» — И Аньжань, ассистент кафедры теории и практики иностранных языков ИИЯ РУДН.
В Йошкар-Оле прошёл финал Открытой международной студенческой интернет-олимпиады по математике имени В. Г. Наводнова. Соревнование собрало 77 студентов из 41 вуза. Всего за четыре часа участники должны были решить 10 разноплановых задач, причём задания не были отсортированы по сложности, что стало одной из «фишек» тура. По результатам олимпиады отлично проявили себя представители РУДН.
В конце апреля в Екатеринбурге состоялся XVI Евразийский экономический форум молодёжи (ЕЭФМ). В этом году мероприятие прошло под девизом «Евразийская синергия, единство народов России в эпоху глобальных перемен». По итогам престижного международного конкурса прикладных проектов «Евразийский кубок по маркетингу» студентки экономического факультета РУДН Виктория Сотникова и Алина Луценко были удостоены дипломов первой степени. Проект они подготовили при поддержке Уральского государственного экономического университета.
Приглашаем студентов и сотрудников РУДН принять участие в опросе, который проводит Департамент координации деятельности образовательных организаций Минобрнауки России на платформе социологических исследований ФГАНУ «Социоцентр». Его цель — оценить, насколько хорошо учащиеся, преподаватели и сотрудники вузов осведомлены о проекте «Передовые инженерные школы» и программе «Приоритет‑2030», понимают их задачи и видят возможности, которые они открывают.