Великая китайская еда: в РУДН прошло мероприятие «中华美食 Интересные блюда Китая»
В китайской кухне много блюд с необычными ингредиентами, специями и травами. Некоторые из них не только вкусные, но и полезные. Студентам-китаистам важно знакомиться и с гастрономической культурой Китая.
Для мероприятия в РУДН подобрали самую нестандартную еду:
- Мясо с запахом рыбы. Это блюдо готовят из обычной свинины, но на запах и вкус оно как рыба (хотя ее туда не добавляют). Специальные травы и приправы придают мясу рыбий запах и вкус.
- Танхуа — леденцы из карамели. Как петушки на палочке, только в виде разных животных или предметов: драконы, бабочки, велосипеды... Повар-художник, не отрывая руки, создает леденец одной струей. Так рисунок получается красивым и карамель не успевает застыть.
- «Будда перепрыгивает через стену» — один из самых дорогих супов в мире. Его готовят из более чем 20 необычных ингредиентов: акульи плавники и губы, мидии, морские огурцы, мясо, ростки бамбука, женьшень и прочие.
- Мороженое с адзуки. В любимый многими сладкий десерт добавляют адзуки — пасту из фасоли.
- Суп из птичьих гнезд. Нет, это не просто название — его действительно готовят из гнезд, которые делают птицы салаганы с помощью клейкой слюны. Гнездо растворяется в воде, поэтому суп чем-то напоминает кисель.
На финальной игре команды проверили свои знания о Китае и поборолись за место в тройке лидеров. А вы знали, что по длине сухопутных границ Китай занимает первое место? А что цветом траура там считается белый? Те, кто знал, получили подарки из Поднебесной: чай (пуэр, дахунпао, лунцзинь), шоколадные пироги, китайские узлы, помады, открытки и многое другое.
«Было интересно послушать про традиционные китайские блюда — как их готовить и какими легендами они окружены. О многих я услышала впервые. Но самое интересное — квест. Я познакомилась со студентами из Китая и попрактиковала китайский язык», — Айлар Джумамырадова, ИИЯ, «Лингвистика».
«Спасибо за интересное и информативное мероприятие. За 3 часа в игровой форме я не только узнала много о китайской кухне, но и пополнила словарный запас новыми иероглифами», — Анастасия Скрипникова, ИИЯ, «Лингвистика».
«Это первое мероприятие, в котором я участвовала в РУДН. Ни секунды не сомневалась, потому что это отличная возможность познакомиться со студентами других факультетов и институтов. А самое классное, что собрались люди, которые интересуются одной темой! Я нашла себе друзей, с кем могу изучать китайский, а еще получила крутые подарки из Китая и много положительных эмоций», — Светлана Гаврилина, ИИЯ, «Перевод и переводоведение».
Справочно
Организатор мероприятия «中华美食 Интересные блюда Китая» — И Аньжань, ассистент кафедры теории и практики иностранных языков ИИЯ РУДН.
В прошлом материале мы уже вдохновились и восхитились историями студентов РУДН про их любимых преподавателей. Кому-то педагоги открыли двери в науку, кому-то помогли завоевать награды на различных конкурсах, олимпиадах и конференциях, а кто-то благодаря наставнику даже оформил патенты на свои разработки. Но у нас остались ещё несколько тёплых историй о наших преподавателях.
Студентка кафедры инновационного менеджмента в отраслях промышленности Дарина Хасанова в составе саратовской команды стала золотой медалисткой в женском зачёте на Кубке России по матчевым гонкам 2025 года. В течение трёх дней соревнований ей удалось одержать победы над экипажами из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и других регионов России.
Доцент Владимир Пинаев и заместитель директора по воспитательной работе института экологии РУДН Ирина Головачёва получили медали «За бескорыстную помощь воинам России» от Всероссийской общественной организации «Боевое братство». Для них это не только личное признание, но и признание работы всей огромной команды.