Биолог РУДН: подсоленная вода спасает рыб от стресса при переезде
РУДН с коллегами из Бразилии и Ирана нашел, как смягчить стресс рыб при транспортировке. Оказалось, этого можно достичь с помощью подсоленной воды.
Стресс при вынужденном переезде испытывают не только люди, но и рыбы в аквакультурах. Из-за стресса нарушается внутренний баланс в организме рыб — как по цепочке изменяется состав крови и ферментов, повышается мышечный тонус, изменяется поведение. В конечном итоге это приводит к снижению показателей здоровья и даже к смерти. Биолог РУДН с коллегами из Бразилии и Ирана предложил простой способ, который позволит смягчить стресс при транспортировке у нильской тиляпии, одного из самого распространенного вида в рыбном хозяйстве. Для этого нужно просто немного подсолить воду.
«Рыба — важный продукт, который присутствует в рационе многих людей. При этом важно доставлять рыбу свежей. Один из способов — доставка живых особей до магазинов. Однако транспортировка — стрессовое событие, которое негативно влияет на физиологию рыб. Стрессовые события повышают уровень кортизола, который увеличивает поступление энергии, необходимой для преодоления стресса. Более высокие затраты энергии вызывают увеличение скорости вентиляции жабр, что приводит к осмотическому и ионному дисбалансу», — Мортеза Юсефи, доцент департамента ветеринарной медицины РУДН.
Сама по себе идея добавлять соль в воду при транспортировке для смягчения стресса не нова. Однако для нильской тиляпии возможность такой практики еще не изучалась. Биологи РУДН исследовали 84 особи нильской тиляпии, выращенной на иранской рыбной ферме. Рыб разделили на три группы и поместили в среду с разной концентрацией соли — 2 или 4 грамма на литр — и полностью пресную воду. В течение трех часов рыб перевозили на грузовике, после чего исследовали их показатели.
Основным показателем стресса биологи считали уровень кортизола. Добавление соли в концентрации 2 и 4 грамма на литр снизило уровень кортизола. У рыб в пресной воде после транспортировки кортизол повысился с 30 до 80 нанограмм на миллилитр, а у рыб в соленой воде — всего до
«Добавление соли в воду оказывает положительное действие для транспортировки нильской тиляпии. У рыбы в соленой воде снижается степень стресса, меньше повреждается печень, менее выражен окислительный стресс и лучше сохраняется гидроминеральный баланс. Концентрация в 4 грамма на литр соли полезна при транспортировке нильской тиляпии», — Мортеза Юсефи, доцент департамента ветеринарной медицины РУДН.
Результаты опубликованы в журанле Aquaculture Reports.
Российский университет дружбы народов помогает студентам делать первые шаги в науке — через собственную систему грантовой поддержки, конкурсы научных работ и стипендиальные программы. Рассказываем, какие возможности открыты для молодых исследователей сегодня.
Университетская система вовлечения талантливой молодёжи в науку работает по нескольким направлениям. Один из ключевых механизмов — конкурсы научно-исследовательских работ студентов, которые помогают выявить наиболее способных, повысить качество студенческих проектов и развить прикладные исследовательские навыки. В РУДН действуют два основных конкурсных направления: «Проектный старт» (осенний семестр) и «Совместный старт: сделаем науку вместе» (весенний семестр). В этом материале поговорим о конкурсах серии «Проектный старт».
Коллектив агробиотехнологического департамента аграрно-технологического института РУДН трудится над проектом, поддержанным грантовой системой университета. Исследователи разрабатывают экологически чистые наноматериалы на основе растительных экстрактов для создания нового поколения средств защиты растений различного назначения — от гербицидов до фунгицидов.
Личинки мухи черная львинка (Hermetia illucens) — одни из самых эффективных природных переработчиков органики. Они способны конвертировать пищевые и сельскохозяйственные отходы в ценный белок и жир. Но ключевую роль в этом процессе играют не сами личинки, а их микробиом — сообщество микроорганизмов в пищеварительном тракте. Именно этой теме посвящено исследование учёных института экологии. Оно стало победителем конкурса на выполнение НИР/НИОКР молодыми учёными (R.1) в системе грантовой поддержки РУДН в 2026 году.