Гастрономия как культурный код: студентка РУДН создала интерактивную кулинарную карту Вьетнама
Четверокурсница высшей школы управления РУДН Ле Тхи Хыонг Ли (направление «Туризм») разработала и зарегистрировала в Роспатенте интерактивную гастрономическую карту Вьетнама. Цифровой путеводитель позволяет глубже погрузиться в культуру страны, планировать «вкусные» маршруты и поддерживать локальный бизнес.
Проект, созданный под руководством научного руководителя Ольги Зевеке, — больше, чем просто сайт. Это исследовательская работа, соединяющая современные IT-технологии с сохранением культурного наследия.
Что может карта
Интерактивная карта — комплексный цифровой продукт, который решает сразу несколько задач путешественника:
- Информирование. На карте собраны традиционные блюда, напитки и локальные продукты (деликатесы) разных регионов Вьетнама.
- Навигация. Пользователь может найти места, где можно попробовать местную еду — от уличных лотков до ресторанов.
- Погружение в культуру. Каждая точка снабжена не просто описанием, а культурным контекстом — историей блюда, его составом, фотографиями.
Такой подход полностью соответствует общемировой тенденции, в рамках которой кухня считается ключевым элементом культурной идентичности и мощным туристическим ресурсом. Во Вьетнаме кулинарное наследие богато и разнообразно.
Актуальность проекта
Разработка студентки РУДН интересна не только с туристической, но и с экономической точки зрения. Карта может стать инструментом поддержки локального бизнеса, так как напрямую помогает производителям и ресторанам, предоставляя им цифровую «витрину» для привлечения туристов.
«Проект выполняет также важную миссию по сохранению и цифровой фиксации уникальных рецептов и традиций, что особенно ценно в эпоху глобализации», — отметила Ле Тхи Хыонг Ли.
Кроме того, карта отвечает тенденции развития гастротуризма. Проект идеально встраивается в стратегию развития Вьетнама как туристического направления, где знакомство с аутентичной кухней становится главным мотивом для поездки. Развитие гастрономического туризма официально признано одним из приоритетов страны.
Технологии и будущее
Проект реализован как веб-сайт, что делает его доступным с любого устройства. Его интерактивность — ключевое преимущество. Пользователь может выбирать регионы, изучать детальную информацию о блюдах, фильтровать заведения по типу и планировать свой личный гастрономический маршрут.
Глобальная цель проекта — создать единую платформу, объединяющую кулинарные особенности (гастрономические достопримечательности) со всего мира. Это яркий пример того, как академические знания, прикладные исследования и личная инициатива студента РУДН могут привести к созданию реального, востребованного продукта на стыке образования, культуры и современных технологий.
Махди Алипур из Ирана одержал победу в олимпиаде «Точный оттиск», которая прошла в РУДН среди иностранных студентов 3–4-х курсов направления «Стоматология». Всего на конкурс подали заявки более 60 учащихся, из них в финал отобрали 23 студентов из Ирана и одну участницу из Китая.
У каждого эколога свой путь, своя орбита, своя миссия. Кто-то строит карьеру в крупнейших корпорациях, кто-то совершает научные прорывы, другие — просвещают, вдохновляют и меняют сознание через спорт, культуру или общественную деятельность. Но всех их объединяет одно — стремление к экологичному будущему.
Студенты и выпускники института экологии РУДН не просто изучают природу — они формируют устойчивое будущее, уже сегодня становясь признанными профессионалами и лидерами мнений. Их траектории, уникальные и яркие, как мозаика, складываются в единую картину успеха российского экологического образования. В честь прошедшего 26 января Всемирного дня экологического образования делимся историями успеха некоторых из наших студентов.
С 2023 года в РУДН реализуется проект, благодаря которому дети из разных уголков России, оставшиеся без попечения родителей, бесплатно изучают иностранные языки. Его участниками уже стали 417 школьников из 53 регионов страны. 24 января состоялся очередной выпуск слушателей образовательной программы по языкам.