«Вкусная химия»: как аспирант РУДН научился использовать навыки в химии для приготовления кулинарных блюд
Аспирант РУДН Тшепо Дифеко из Южной Африки прививает окружающим любовь к науке. Он делает это незаметно, просто ненароком напоминает, что химия окружает человека абсолютно везде — в теле, мозге, в одежде, еде, предметах быта. По мнению студента, невозможно оставаться равнодушным, ведь: «Химия — это все. Мы сталкиваемся с ней, когда пьем кофе или чай, держим в руках бумажный стаканчик или запускаем фейерверки на Новый год».
Тшепо влюбился в химию еще в школе: поразили не только результаты красочных химических реакций, например, «фараонова змея», но и структура таблицы Менделеева, четкие химические уравнения — с химией жизнь упорядочивалась по формулам, элементам и реакциям.
Страсть к порядку и точным измерениям порошков и жидкостей плавно переместилась на кухню: «Я не лучший повар, которого вы встретите на своем пути, но зато приготовлю все с душой». Похоже, аспирант подходит к приготовлению блюд точно так же, как к подготовке исхода реакции в лаборатории: все эффектно, правильно проведено, и по-научному точно выверены объемы веществ. Но он прямо говорит, что «творчеством здесь и не пахнет». В кулинарии нужно придерживаться принципа всех серьезных ученых в белых халатах: смешивать вещества только по четкой инструкции — без лишней самодеятельности.
«В ЮАР не хватает специалистов в области химии, — говорит Тшепо. — С каждым годом нам нужно больше и больше людей с такими навыками для развития химической отрасли страны».
После аспирантуры Тшепо ждет работа в химической промышленности и постдокторантура — исследования открывают широчайшие возможности для продолжения научной деятельности.
Ровно год назад студенты и выпускники РУДН встретились в Кремлёвском дворце на юбилее университета. Сегодня все вновь приехали поздравить родную альма-матер с днём рождения.
В холле суета. Гости ищут знакомые лица. По обе стороны стоят фотобудки, у которых позируют девушки из сборной РУДН по чир-хопу. Одна из них с лёгкостью делает колесо без рук. Вдруг — звон! Официант роняет хрустальные бокалы.
Девушки улыбаются и хором говорят: «На счастье!» Мужчина кивает в ответ. У баннера выпускники ФГСН обнимаются и вспоминают студенческие годы.
«Поэт в России — больше, чем поэт. В ней суждено поэтами рождаться...», — мы заговорили строчками из стихотворения Евгения Евтушенко неспроста. 21 марта отмечается Всемирный день поэзии. Накануне праздника мы решили поговорить с иностранными студентами РУДН об их любимых поэтах — русских или своей страны — и узнать, что именно в творчестве этих авторов тронуло ребят до глубины души.
Крым — уникальный перекресток цивилизаций, история которого впитала в себя наследие нескольких государств. Он стал колыбелью христианства для Восточной Европы и местом, где принимались судьбоносные для нашей страны решения.