«Вкусная химия»: как аспирант РУДН научился использовать навыки в химии для приготовления кулинарных блюд
Аспирант РУДН Тшепо Дифеко из Южной Африки прививает окружающим любовь к науке. Он делает это незаметно, просто ненароком напоминает, что химия окружает человека абсолютно везде — в теле, мозге, в одежде, еде, предметах быта. По мнению студента, невозможно оставаться равнодушным, ведь: «Химия — это все. Мы сталкиваемся с ней, когда пьем кофе или чай, держим в руках бумажный стаканчик или запускаем фейерверки на Новый год».
Тшепо влюбился в химию еще в школе: поразили не только результаты красочных химических реакций, например, «фараонова змея», но и структура таблицы Менделеева, четкие химические уравнения — с химией жизнь упорядочивалась по формулам, элементам и реакциям.
Страсть к порядку и точным измерениям порошков и жидкостей плавно переместилась на кухню: «Я не лучший повар, которого вы встретите на своем пути, но зато приготовлю все с душой». Похоже, аспирант подходит к приготовлению блюд точно так же, как к подготовке исхода реакции в лаборатории: все эффектно, правильно проведено, и по-научному точно выверены объемы веществ. Но он прямо говорит, что «творчеством здесь и не пахнет». В кулинарии нужно придерживаться принципа всех серьезных ученых в белых халатах: смешивать вещества только по четкой инструкции — без лишней самодеятельности.
«В ЮАР не хватает специалистов в области химии, — говорит Тшепо. — С каждым годом нам нужно больше и больше людей с такими навыками для развития химической отрасли страны».
После аспирантуры Тшепо ждет работа в химической промышленности и постдокторантура — исследования открывают широчайшие возможности для продолжения научной деятельности.
Учащиеся направления «Строительство» инженерной академии РУДН объединились и открыли архитектурно-строительный клуб под названием BIMpoint. Цель ребят — сформировать сообщество единомышленников, где членам клуба будут помогать осваивать полезные навыки и программы, обмениваться знаниями, учиться у профессионалов отрасли и готовиться к важным состязаниям.
Отличная новость для всех, кто создаёт, придумывает и внедряет: мы приглашаем студентов и учёных РУДН подать заявку на IV Всероссийский конкурс «Изобретатель года». Сделать это можно до 30 сентября на официальном сайте изобретатель-года.рф. Конкурс проходит в рамках Десятилетия науки и технологий в России и призван поддержать изобретателей и рационализаторов, чьи идеи укрепляют технологическое лидерство страны.
Министерство науки и высшего образования РФ проводит два важных исследования. Первое — на тему психологической поддержки в вузах России. Второе — о том, как проходит в университетах адаптация к учебному процессу, быту и новой культурной среде у иностранных учащихся. Приглашаем студентов РУДН принять участие в опросах.