«Вкусная химия»: как аспирант РУДН научился использовать навыки в химии для приготовления кулинарных блюд
Аспирант РУДН Тшепо Дифеко из Южной Африки прививает окружающим любовь к науке. Он делает это незаметно, просто ненароком напоминает, что химия окружает человека абсолютно везде — в теле, мозге, в одежде, еде, предметах быта. По мнению студента, невозможно оставаться равнодушным, ведь: «Химия — это все. Мы сталкиваемся с ней, когда пьем кофе или чай, держим в руках бумажный стаканчик или запускаем фейерверки на Новый год».
Тшепо влюбился в химию еще в школе: поразили не только результаты красочных химических реакций, например, «фараонова змея», но и структура таблицы Менделеева, четкие химические уравнения — с химией жизнь упорядочивалась по формулам, элементам и реакциям.
Страсть к порядку и точным измерениям порошков и жидкостей плавно переместилась на кухню: «Я не лучший повар, которого вы встретите на своем пути, но зато приготовлю все с душой». Похоже, аспирант подходит к приготовлению блюд точно так же, как к подготовке исхода реакции в лаборатории: все эффектно, правильно проведено, и по-научному точно выверены объемы веществ. Но он прямо говорит, что «творчеством здесь и не пахнет». В кулинарии нужно придерживаться принципа всех серьезных ученых в белых халатах: смешивать вещества только по четкой инструкции — без лишней самодеятельности.
«В ЮАР не хватает специалистов в области химии, — говорит Тшепо. — С каждым годом нам нужно больше и больше людей с такими навыками для развития химической отрасли страны».
После аспирантуры Тшепо ждет работа в химической промышленности и постдокторантура — исследования открывают широчайшие возможности для продолжения научной деятельности.
Международные стажировки — важная часть студенческой жизни в РУДН. Студентка экономического факультета (совместно с институтом мировой экономики и бизнеса) Анастасия Чеснова отправилась на семестр в китайский город Харбин. Сейчас она находится там уже 2,5 месяца и за это время успела не только погрузиться в учёбу, но и объехать крупнейшие города страны, найти друзей из десятка государств и стать главным гастрономическим послом России на интернациональном празднике.
Под бой барабанов студенты кружат в хороводе, африканские маски соседствуют с японской каллиграфией, а на сцене сменяют друг друга танцы Шри‑Ланки, Ливана и Бразилии. Парк Горького на один день превратился в центр мировой культуры: здесь прошёл XXXVII Интернациональный фестиваль «ЭтноФест РУДН‑2026», впервые переехавший с университетской площадки на общегородскую.
Студентка третьего курса кафедры архитектуры и реставрации РУДН Нелли Гайдай стала лауреатом творческого блицконкурса «Образ Российской обитаемой Лунной станции (РОЛС) и космической архитектуры». Её концепция «Панацея-Цикл» получила диплом в номинации «Лучшее функциональное решение».