«Вкусная химия»: как аспирант РУДН научился использовать навыки в химии для приготовления кулинарных блюд
Аспирант РУДН Тшепо Дифеко из Южной Африки прививает окружающим любовь к науке. Он делает это незаметно, просто ненароком напоминает, что химия окружает человека абсолютно везде — в теле, мозге, в одежде, еде, предметах быта. По мнению студента, невозможно оставаться равнодушным, ведь: «Химия — это все. Мы сталкиваемся с ней, когда пьем кофе или чай, держим в руках бумажный стаканчик или запускаем фейерверки на Новый год».
Тшепо влюбился в химию еще в школе: поразили не только результаты красочных химических реакций, например, «фараонова змея», но и структура таблицы Менделеева, четкие химические уравнения — с химией жизнь упорядочивалась по формулам, элементам и реакциям.
Страсть к порядку и точным измерениям порошков и жидкостей плавно переместилась на кухню: «Я не лучший повар, которого вы встретите на своем пути, но зато приготовлю все с душой». Похоже, аспирант подходит к приготовлению блюд точно так же, как к подготовке исхода реакции в лаборатории: все эффектно, правильно проведено, и по-научному точно выверены объемы веществ. Но он прямо говорит, что «творчеством здесь и не пахнет». В кулинарии нужно придерживаться принципа всех серьезных ученых в белых халатах: смешивать вещества только по четкой инструкции — без лишней самодеятельности.
«В ЮАР не хватает специалистов в области химии, — говорит Тшепо. — С каждым годом нам нужно больше и больше людей с такими навыками для развития химической отрасли страны».
После аспирантуры Тшепо ждет работа в химической промышленности и постдокторантура — исследования открывают широчайшие возможности для продолжения научной деятельности.
Вылазки с биноклем за соколом и наблюдение за редкими лошадьми с высоты гор...Студентка-эколог РУДН Дарья Доброва приняла участие в эколого-просветительском лагере проекта «Заповедное дело РГО». Девушка успешно прошла конкурсный отбор и вошла в число победителей, получив приглашение от Русского географического общества. Смена прошла с 19 по 27 июня 2026 года на базе государственного природного биосферного заповедника «Хакасский» в Республике Хакасия.
Учащиеся экономического факультета РУДН Виктория Волобуева и Элина Аскербекова продемонстрировали отличные знания в области экономики и управления на престижной
В РУДН 10 июля стартовала Международная межвузовская школа инженеров энергетики будущего «ИНЖИР-2026». В течение недели школьники, студенты, представители университетов и технологических компаний будут работать над практическими задачами интеллектуальной энергетики.