«Вкусная химия»: как аспирант РУДН научился использовать навыки в химии для приготовления кулинарных блюд
Аспирант РУДН Тшепо Дифеко из Южной Африки прививает окружающим любовь к науке. Он делает это незаметно, просто ненароком напоминает, что химия окружает человека абсолютно везде — в теле, мозге, в одежде, еде, предметах быта. По мнению студента, невозможно оставаться равнодушным, ведь: «Химия — это все. Мы сталкиваемся с ней, когда пьем кофе или чай, держим в руках бумажный стаканчик или запускаем фейерверки на Новый год».
Тшепо влюбился в химию еще в школе: поразили не только результаты красочных химических реакций, например, «фараонова змея», но и структура таблицы Менделеева, четкие химические уравнения — с химией жизнь упорядочивалась по формулам, элементам и реакциям.
Страсть к порядку и точным измерениям порошков и жидкостей плавно переместилась на кухню: «Я не лучший повар, которого вы встретите на своем пути, но зато приготовлю все с душой». Похоже, аспирант подходит к приготовлению блюд точно так же, как к подготовке исхода реакции в лаборатории: все эффектно, правильно проведено, и по-научному точно выверены объемы веществ. Но он прямо говорит, что «творчеством здесь и не пахнет». В кулинарии нужно придерживаться принципа всех серьезных ученых в белых халатах: смешивать вещества только по четкой инструкции — без лишней самодеятельности.
«В ЮАР не хватает специалистов в области химии, — говорит Тшепо. — С каждым годом нам нужно больше и больше людей с такими навыками для развития химической отрасли страны».
После аспирантуры Тшепо ждет работа в химической промышленности и постдокторантура — исследования открывают широчайшие возможности для продолжения научной деятельности.
В июне в РУДН прошла встреча студентов с Героем России, ветераном специальной военной операции и государственным деятелем Маратом Фатыховичем Мирхайдаровым (с 20 марта
В День семьи, любви и верности мы решили рассказать о паре студентов факультета гуманитарных и социальных наук, чья история началась с занятий по китайскому языку и привела к свадьбе в Генеральном консульстве России в Шанхае. Александр Носов («Зарубежное регионоведение») и Виталия Поплавская («Международные отношения») — ещё одно доказательство того, что РУДН соединяет сердца.
С 1 марта по 30 апреля 2026 года кафедра русской и зарубежной литературы института филологии и журналистики Саратовского государственного университета имени Н.Г. Чернышевского проводила ежегодный конкурс «Дороги в Рим», посвящённый культуре, быту, истории и литературе античности. В этом году участникам предложили поразмышлять о метаморфозах, пронизывающих жизнь, культуру и литературу, — вдохновляясь словами Овидия: «Omnia mutantur, nihil interit» («Всё меняется, ничто не исчезает»).