«Вкусная химия»: как аспирант РУДН научился использовать навыки в химии для приготовления кулинарных блюд
Аспирант РУДН Тшепо Дифеко из Южной Африки прививает окружающим любовь к науке. Он делает это незаметно, просто ненароком напоминает, что химия окружает человека абсолютно везде — в теле, мозге, в одежде, еде, предметах быта. По мнению студента, невозможно оставаться равнодушным, ведь: «Химия — это все. Мы сталкиваемся с ней, когда пьем кофе или чай, держим в руках бумажный стаканчик или запускаем фейерверки на Новый год».
Тшепо влюбился в химию еще в школе: поразили не только результаты красочных химических реакций, например, «фараонова змея», но и структура таблицы Менделеева, четкие химические уравнения — с химией жизнь упорядочивалась по формулам, элементам и реакциям.
Страсть к порядку и точным измерениям порошков и жидкостей плавно переместилась на кухню: «Я не лучший повар, которого вы встретите на своем пути, но зато приготовлю все с душой». Похоже, аспирант подходит к приготовлению блюд точно так же, как к подготовке исхода реакции в лаборатории: все эффектно, правильно проведено, и по-научному точно выверены объемы веществ. Но он прямо говорит, что «творчеством здесь и не пахнет». В кулинарии нужно придерживаться принципа всех серьезных ученых в белых халатах: смешивать вещества только по четкой инструкции — без лишней самодеятельности.
«В ЮАР не хватает специалистов в области химии, — говорит Тшепо. — С каждым годом нам нужно больше и больше людей с такими навыками для развития химической отрасли страны».
После аспирантуры Тшепо ждет работа в химической промышленности и постдокторантура — исследования открывают широчайшие возможности для продолжения научной деятельности.
Летний сезон 2026 года стал для студентов РУДН весьма успешным. Спортсмены завоевали медали на соревнованиях самого разного уровня — от чемпионатов Москвы до первенств мира. В командных и личных дисциплинах они показали характер, волю и настоящий командный дух, пополнив копилку университета десятками наград.
В июле на молодёжном образовательном форуме ТИМ «Бирюса» в Красноярском крае прошла всероссийская тематическая смена «ФинЗОЖ». Она объединила 370 участников из 44 регионов России — студентов, экспертов Банка России, волонтёров и молодых специалистов. Делегацию РУДН представили студентки юридического института Амина Хамидуллина и Ирина Шишова.
Образовательная сессия по формированию системы наставничества и тренерства в рамках грантового конкурса Росмолодёжь.Гранты прошла в Центре знаний «Машук» в конце июля. Участниками стали около 150 экспертов, региональных координаторов и амбассадоров. Среди них — Елена Валерьевна Каверина, кандидат медицинских наук, доцент кафедры общественного здоровья, здравоохранения и гигиены медицинского института РУДН.